大虾去头剝壳留尾,去肠洗净。辣椒切末,大蒜去皮切末
加适量盐拌匀,加盖放冰箱腌30分钟
取小锅加橄榄油和黄油,油热后放入切碎的辣椒和大蒜,煎出香味且大蒜变金黄
加入腌好的大虾,煎至虾变色卷身,撒入少量辣椒粉,搅拌均匀即可