茶树菇雷笋煲鸭汤

茶树菇用温水泡发洗净，鸭肉切块用水焯过去沫，雷笋去皮切段。

所有食材放入砂锅，加两大碗水。大火烧开后转小火，煲一小时以上，到鸭肉软烂，汤汁香浓。

出锅前加适量盐。