番茄洗净切小块儿，西兰花掰小朵放在盐水中浸泡，之后焯水，然后放在冷水中备用。
锅中放油，下葱蒜末，下番茄炒出番茄红素，加番茄酱，加糖，加盐，加少许生抽，继续翻炒，加少量水，把西兰花放入，翻炒，炒熟之后出锅。