豆腐切块备用。白菜切片，粉条放水中浸泡，切葱花备用。
锅中下油，放干辣椒 葱花爆香，放白菜翻炒，炒软之后加酱油，少许盐，再加水，把豆腐 粉条加入，调中小火炖制，中途加老干妈，口味儿依个人情况而定。豆腐入味儿后出锅。