葱姜切丝，锅内放少量油，油热后下葱姜丝炒出香味。
加水，转大火，水开后放鱼丸、火腿、虾皮、面，转小火煮一会儿，再放虾仁和娃娃菜。
加入高汤或浓汤宝，待面煮软、鱼丸煮熟，加少量盐和鸡精，关火，乘出，放葱花点缀。