100克椰奶与玉米淀粉混合搅拌均匀。
耐高温方盒里铺满椰蓉
剩下的椰奶淡奶油砂糖一起入小锅，开火加热
待煮至沸腾，将拌好的椰奶玉米淀粉倒入，立刻迅速用耐高温不沾铲不停画圈搅拌。会立刻粘稠，越来越稠要越来越用劲搅拌。
待搅拌均匀，稠到搅不动了，立刻关火倒入事先铺好椰蓉的盒子。在上面撒层椰蓉。
盖盖子入冰箱冷藏一天或一夜。用手按，凝固住了，倒扣。
切刀沾水切方块，再滚些椰蓉。开吃！
我用的椰奶是用纯椰粉牛奶调的，若没有可以用牛奶，可是会少许多椰香味道。一定用不脱脂的香香的牛奶啊。 淀粉与椰奶倒入沸腾奶锅，要立刻使劲搅拌，不能耽误。 关火同时立刻倒入盒子，也不能耽误，否则就固定啦 喜欢口感更好的可以多放些糖。