烤箱预热200度
南瓜切小块
南瓜块摆烤盘中，刷橄榄油，撒适量盐和胡椒（看自己口味），放入烤箱烤20分钟，烤熟后拿出
把奶酪切碎
在一个大碗中，加入2/3烤熟的南瓜，菠菜碎，奶酪，拌匀
在另一个碗中加入鸡蛋和牛奶，搅匀，再放入面粉和泡打粉，混合成面糊，再加入5中的混合物，拌匀。
将混合好的面糊倒入模具一半，每杯都放一块奶油奶酪，再把剩下的面糊填满模具，顶部放几块南瓜
放入烤箱，180度，中层，烤30-35分钟。因为里面有好多奶酪，所以会感觉粘粘的，其实是熟的
奶油奶酪是好吃的关键，一定要放。 别的奶酪不建议多加，不然里面粘粘的，像没烤好一样。 奶酪的咸度足够了，不需要再另加盐。 多放些菠菜也没事，不占地儿。