冻笋炖牛肉/牛骨（电压力锅版）
4826人浏览 58人收藏 0人做过
一向喜欢电压力锅这种东东，省事省力。
但是之前用牛骨炖汤的效果欠佳，还是要有点肥肉才行。不然什么菜也不能放。
这次我用的是乌拉圭的牛肋眼肉，有骨头有肥肉，正好符合要求。
笋是朋友送的鲜笋，因为太多，所以煮过以后一直冻在冰箱里。冻笋不适合炒来吃，炖汤还是相当不错的，吃的时候拿出来化冻就行。
嘿嘿，一向挑剔的婆婆吃了起码有一半！
冻笋炖牛肉/牛骨（电压力锅版）的做法步骤
步骤 1
牛肉清洗一下过水，然后捞出，洗掉上面的浮沫，放进电压力锅里。
加葱，姜，香叶，花椒，几滴醋和酒，水不要太多，没过牛肉即可，压25分钟。
步骤 2
电压力锅放气后，加入盐和冻笋，再压10分钟。放气后开盖，撒上香菜即可出锅。
菜谱创建时间：2014-06-07 13:04:04