快手黄油饼干

黄油室温软化或者隔水软化

黄油中加入白砂糖搅拌至糖融化

在黄油中加入全蛋液。注意不要加太多，否则面团不成型。

筛入低筋面粉，揉成面团

面团放入保鲜膜或者模具中弄成方形长条或圆柱形，冷冻1小时，定型。

面团冷冻好之前开始预热烤箱，200°。注意连烤盘一起预热，否则烤好的饼干会粘在烤盘上。

面团切成约5mm的薄片，放入烤盘。170°，18分钟，饼干表面变黄即可。