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凉拌黑木耳
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作者：
亚亚_晒晒麻麻
用料
凉拌黑木耳的做法步骤
步骤 1
黑木耳泡发，锅中烧开水，水开后放入木耳焯水3—5分钟，捞出透凉，也可浸入事先准备好的凉白开中迅速凉，个人觉得迅速凉口感略好点儿。透凉后装好，撕小朵点，容易入味，码上切好的干辣椒。
步骤 2
透凉的过程中可准备调料。生抽，醋，香油，盐，糖，葱花，部分蒜片混合，稍稍融合一下口味。
步骤 3
热锅冷油，加入剩下的部分蒜片，青椒圈，生姜丝，葱白段，烧热油后浇在步骤1成品上，趁热倒入步骤2成品，拌均匀。
步骤 4
当当当当～营养又美味的凉拌木耳光荣诞生了
凉拌黑木耳的小贴士
1.开始可以装一个深一点儿的碗，便于拌动均匀 2.拌好后倒入平盘中，便于透凉 3.多次实践证明还是凉的好吃
菜谱创建时间：2014-06-08 17:43:48
