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樱桃果酱的做法

樱桃果酱

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亚亚_晒晒麻麻
樱桃成熟,朋友千里迢迢从湖北十堰带到上海的小樱桃🍒……吃完,我怕流鼻血,不吃完,我怕不好保存浪费,纠结过后准备做罐樱桃果酱来配吐司,瞬间觉得自己棒棒哒

用料

樱桃果酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、樱桃洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、樱桃去核,最简单快速的方法:筷子穿过樱桃,推出果核

步骤 3

3、去核后的樱桃撒上少许糖,拌均,放置半小时。(此处忘记拍照)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4、平底锅内倒入白糖腌渍过的樱桃,中火加热,期间不断搅拌,搅拌,搅拌

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5、搅拌至散发出熬糖香气,说明水分已基本蒸发。过程中可以品尝,原理是:甜了挤柠檬汁,酸了加糖,调整到自己最爱的口感

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6、稍冷却即可装罐。duang~吐司拍档诞生

樱桃果酱的小贴士

1、一开始撒糖是为了让鲜果尽快出水便于熬制 2、熬制过程需不断搅拌,否则因为含糖容易糊锅 3、装的容器应无油无水,便于延长保存时间 4、因水分几乎已蒸发,虽无防腐剂,低温也可保存一周+

菜谱创建时间:2016-04-26 01:14:47
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