蒸鸡蛋羹

将鸡蛋打散成蛋液。

加入盐和虾皮搅拌一下。

加入2倍蛋液的凉开水搅拌均匀，滴几滴橄榄油，放入开水锅中，中火蒸8分钟。

起锅后加入一小匙生抽即可。