杏仁片虾球

取大个儿的虾清理干净，加少量盐，白糖，生粉，腌入味

蛋黄打散，将虾球均匀裹蛋黄，粘杏仁片，入中火油炸熟至金黄色。沾蕃茄酱一同食用。