孜然青椒炒肉

Name: 孜然青椒炒肉
Ingredients: 2-3个青椒; 250g猪里脊肉; 孜然; 辣椒粉; 黑胡椒; 料酒; 酱油; 糖; 䓤姜蒜

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作者： stellena

非常下饭的一道快手菜一定要大火，快炒，老了就不好吃了不要在意这个材料几克，这是道西北名菜，要用豪情万丈的心态去做！除了放盐时谨慎点，其他的放开整！太精细就吃不出西北味了！

用料

孜然青椒炒肉的做法步骤

步骤 1

猪里脊切丝，倒入植物油，生抽，料酒，抓匀腌一下

步骤 2

青椒去籽切丝

步骤 3

葱姜蒜切好，油热后放入锅里，下肉丝大火翻炒，肉一半变色后加孜然，黑胡椒，辣椒粉

步骤 4

下青椒丝继续翻炒，出锅前加盐、糖

孜然青椒炒肉的小贴士

葱姜蒜多切点，尤其是葱孜然要多放!让肉上都包裹一粒一粒的孜然，辣椒面放两小勺，喜欢辣的就多放可以用牛肉替代猪肉注意：要大火炒，大火大火，要那个huo气！

菜谱创建时间：2014-06-19 07:36:10

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