将鲈鱼洗干净。 （肚里的脏东西和鳃盖里的红丝都要去干净）
用厨房纸巾将鱼肚子和表面吸干（弄干一点就好，方法自己创意）
全身均匀图上盐，（肚子也来一点)腌制5分钟
鱼肚子放姜片
柠檬挤汁滴在鱼身和肚子：）并摆好自己喜欢的造型
锅里放水煮开后，将鱼放进去大火蒸8分钟，（1.2斤的鱼）用筷子扎背部轻松扎过即可
锅里放点油加热，浇在摆好葱花和淋好生抽的的鱼上，开动了~~~
1、要水开才放鱼蒸，时间以放鱼的时间计算 2、鱼不要太大，1斤左右 3、有柠檬汁就不用放醋了 4、洗鱼的时候内脏、鳃盖要洗干净