汉堡包

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成品8个左右,仅仅是汉堡包胚,可根据个人口味夹各种蔬菜肉类。

用料

汉堡包的做法步骤

步骤 1

将所有干性材料手工搅拌均匀,再依次加入蛋液和水搅拌至面团约有6-7成筋度

步骤 2

面团拉开成薄膜状态加入黄油搅拌,直至黄油融入面团,面团扩展即可

步骤 3

取出后揉成圆形后静止20分钟

步骤 4

将面团分割成60克面团,共6个,搓圆(一定要圆的)

步骤 5

光面粘上芝麻,发酵50分钟左右

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步骤 6
步骤 6

上下火180度,约12分钟左右,面包烤黄即可

汉堡包的小贴士

1.水可以换成牛奶,但是量要适当多一点 2.本次烤箱是用的教室的大烤箱,家里的小烤箱时间需自己调整,上色均匀即可

菜谱创建时间:2014-06-20 08:52:10
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