酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
当你打开冰箱时，发现里边只有几瓶牛奶和一杯酸奶时，有什么方法可以＂变＂出更多的酸奶呢？
手工酸奶的做法步骤
步骤 1
把牛奶倒入锅中，加入糖，搅拌均匀，并加热到40摄氏度左右。
步骤 2
加入酸奶，搅拌将均匀，放入保温杯，放在较温暖的地方保温8-10小时。
菜谱创建时间：2014-06-21 08:19:05