咸鸭蛋黄土豆丝
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作者：
美兆国
用料
咸鸭蛋黄土豆丝的做法步骤
步骤 1
咸鸭蛋黄包上保鲜膜用微波炉打1～2分钟.至水分蒸发后碾碎
步骤 2
土豆切丝入水浸泡去掉淀粉
步骤 3
青椒切丝
步骤 4
锅烧热入油爆香葱.蒜加土豆丝翻炒
步骤 5
土豆丝加少许盐翻炒至半透明放入青椒稍微炒一分钟.盛出备用
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步骤 6
步骤 6
另起一个锅.热锅少油入蛋黄（小火）炒至冒泡
步骤 7
加入土豆丝与青椒.
步骤 8
颠勺至土豆丝青椒全部包裹上蛋黄.就可以出锅了
步骤 9
装盘开吃
咸鸭蛋黄土豆丝的小贴士
蛋黄是咸的所以盐要适量
菜谱创建时间：2014-06-23 18:46:30
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