趣多多巧克力饼干（Chocolate Cookie）

用搅拌机把燕麦片打成粉末状，尽可能细；

中筋面粉、低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打筛入大盆中，再放入盐和燕麦粉后搅匀；

另一碗中放入豆浆、龙舌兰糖浆、糖稀、油，混合均匀后倒入3中，搅拌到看不见粉末，然后用手揉成一个不黏手的软面团；

把面团分成约40克左右一份，用手揉成圆形，然后再按成圆饼状，也可以做成20克一份的小饼干，烤盘上放上烘焙用纸，放上饼干；

烤箱预热至175度，中层上下火烤10-12分钟，取出放在通风处晾凉即可。