花生黄豆炖肘子
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作者：
莫莫
肘子的味道出乎我意料的好。肉中混合着黄豆和花生的清甜味道，黄豆和花生又因为久浸在肉汤中而吃进了肘子的香味。味道恰到好处。
用料
肘子
黄豆
花生
葱段
3段
姜片
3片
草果
1个
红枣
3个
香叶
2片
八角
半个
肉桂
一小片
干红辣椒
1个
花椒
一小把
冰糖
2块
料酒
老抽
生抽
米醋
盐
花生黄豆炖肘子的做法步骤
步骤 1
将肘子焯水去血沫
步骤 2
捞出肘子用清水洗净
步骤 3
将肘子放入锅中，放入其他全部用料，加水没过肘子
步骤 4
开大火将汤烧开，之后转小火慢炖
步骤 5
炖到汤剩少许的时候关火闷10分钟
菜谱创建时间：2011-08-08 20:01:01
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