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洋芋鮮蠔春捲
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作者:
Gary_Chuang
這道菜是用馬鈴薯(洋芋、土豆)、牛奶及生蠔製作成的,搭配泰式醬汁,希望大家喜歡。
用料
春捲皮
數張
馬鈴薯(土豆、洋芋)切絲
3公斤
胡蘿蔔(切絲)
300公克
牛奶
300公克
玉米澱粉調水
少許
牡蠣
1公斤
洋蔥(切絲)
1個
蒜頭(切碎)
6辦
奶油(黃油、牛油)
120公克
鹽、胡椒、糖
適量
麵粉糊
適量
洋芋鮮蠔春捲的做法步骤
步骤 1
牡蠣川燙至半熟備用。
步骤 2
熱鍋放入奶油炒香洋蔥及蒜頭,接著放入馬鈴薯絲及胡蘿蔔絲續炒,之後加入牛奶,調味後煮至收汁芶芡後放涼。
步骤 3
將川燙過的牡蠣及炒好的內餡用春捲皮包好,用麵粉糊封口。
步骤 4
炸熟後擺盤。
菜谱创建时间:2014-06-29 16:10:26
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