红烧土豆炖鸡腿

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作者: 江安然_Elly
江小姐第一次做肉肉

用料

红烧土豆炖鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿在水中浸泡,为了解冻。 浸泡时间依据鸡腿解冻程度~

步骤 2

两个土豆,削皮,切成小块儿。 浸泡在水中沉淀淀粉。

步骤 3

腌制鸡腿:适量盐、老抽/酱油、少许料酒、一勺生粉 腌制时间:30分钟(在15分钟的时候将鸡腿翻身)

步骤 4

热锅-倒油-放八角/大料、干辣椒、蒜瓣呛锅 待炒出香味,放入腌制好的鸡腿大火炒4-5分钟。 放两碗清水,中火炖30-35分钟。 出锅前10分钟放入土豆。 视乎个人口味,可放入少量糖和豆瓣酱调味。

步骤 5

成品等等等等~

菜谱创建时间:2014-07-01 14:16:09