烧开水放鸡腿放料酒和葱头，煮七八分左右关火焖几分再捞起来。
用冰水泡着鸡腿使外皮爽脆
花生米压碎、葱花米椒切段、蒜头切块。
热油炒香白芝麻加上一大勺麻辣酱，最后加蒜头关火。
炒好的酱料装碗里加一点生抽、陈醋、白糖一起搅拌。
鸡腿砍好摆放盘子里，撒上葱花和米椒，最后倒上调好的料。
是不是很诱人呢？汁可以多做一些冰起来放第二天捞面条和粉绝对美味呀！
按这个方法可以做鸡肉鸡腿，绝对超级下饭。