夏凉菜，拌千页
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这是上大学的时候，在朋友的推荐下去的一家小吃店里的一道小菜。
店家的豆腐是卤好放一边的，有客人点的时候再把豆腐切片重新用卤水煮一遍，浇上汁，撒上葱和香菜，当时就惊艳了我的味蕾。
闽东的菜大都酸甜口，在夏季食，再开胃不过。
凭记忆还原味蕾，总觉得还欠缺几味香料，但也足以在炎炎夏日，让我轻松且满足地吃完一碗稀饭～
在此，和小伙伴分享。(⑉• •⑉)‥♡
夏凉菜，拌千页的做法步骤
步骤 1
起锅，加水，待水沸，加入红烧汁，老抽，葱，姜，蒜，冰糖，盐，十三香，八角，香叶
步骤 3
汤汁沸腾后开小火，放入豆腐，辣椒，盖上锅盖煮熟入味。
步骤 5
撒入醋，装盘，撒上香菜和葱。
（装盘的时候才发现家里没香菜，眼泪三万里（ ´థ౪థ ））
菜谱创建时间：2014-07-04 14:52:07