明胶粉放入保鲜袋中，加入凉水充分融合成胶状。
砂糖与水放入锅中加热搅拌至糖完全融化。
将泡好的明胶连同保鲜袋一起放入烧好的糖水里，遇热的明胶会溶解成液体，此时剪开保鲜袋的一角，将明胶液融入糖水中搅拌，再加入可可粉。
搅拌均匀后放凉，装入模具，再入冰箱冷藏，待凝固即可脱膜。