荠菜洗净摘成5公分左右的小段
豆腐切成3*3的方块，焯水后备用
起油锅，蘑菇用麻油煸炒
锅内加水，大火煮开
入荠菜和豆腐，转中火煮开，期间用汤勺轻轻推动几下
加适量盐调味，水淀粉勾芡，出锅前淋适量麻油即成
吃的时候我还会撒些白胡椒，有别样滋味。