手拍黄瓜
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作者：
Elyn0722
用料
手拍黄瓜的做法步骤
步骤 1
青瓜洗干净装到一个保鲜袋里
步骤 2
然后用手拍，当然，砸也行的。我是刀太小了才用手的，如果有大点的刀的，还是用刀拍吧
步骤 3
基本拍扁之后，拿掉保鲜袋，剥掉瓜囊
步骤 4
拍好的青瓜因为手劲有限，碎的不是很好，用手掰碎就好，掰好的青瓜放到大碗里（我没有大碗，用了奶锅）
步骤 5
然后洒上盐
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步骤 6
步骤 6
抖匀盐，然后腌一下，这里开始准备其他东西
步骤 7
辣椒和蒜米切碎
步骤 8
蒜米用刀碾一下
步骤 9
辣椒和蒜米放到青瓜里
步骤 10
倒入陈醋
步骤 11
量大概是这样
步骤 12
然后就准备吃吧，心急的等十来分钟就可以了，不过没那么入味。不心急的，可以等久一点
手拍黄瓜的小贴士
喜欢辣的用朝天椒，我用的这个彩椒没那么辣， 陈醋嘛，我觉得这个年份的就够酸和够香了，更陈年的太贵了没必要，这个看个人口味和喜好了
菜谱创建时间：2014-07-06 22:44:38
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