鸡翅洗净，在肉厚面划刀，用白酒、一勺盐、一勺酱油、葱姜片腌制2小时
电饭锅里抹一层油，防止粘锅（条件有限，我用的是香油，也没什么奇怪的味道= =+）
把电饭锅开到煮饭档，让锅热一下（对于重量感应自动跳档的锅，可以手动用筷子之类的摁住锅底，增加重量），加葱段和整瓣的蒜，放入鸡翅煎一下
把鸡翅煎到表面变色，加四分之一听啤酒，让它咕嘟去吧。。。基本上是五分钟
至啤酒快干没干时，加入两勺糖上色
再加四分之一听啤酒和三勺酱油，再咕嘟一会儿，差不多也是五分钟
汤汁收得差不多了，出锅盛盘
1.酱油的加入视所选酱油的咸度和着色度可略作调整。 2.我用的是300w的小电饭锅，所以基本上放十个鸡翅中正好，够2-3个人吃。 3.啤酒的量可根据锅的大小和鸡翅多少做调整。（于是剩下的半听被我喝了。。。= =+） 4.那个菜是从食堂打来的。。。= =+