南瓜用刀切开，去皮，去瓜蒂，掏出南瓜籽。
南瓜和半颗洋葱切块。
锅里倒入油，将洋葱炒软，再倒入切好的南瓜块。
炒软南瓜，然后倒入700毫升清水。
盖上盖子小火煮10分钟左右把南瓜煮软。
用汤匙压烂大块的南瓜，加入50毫升淡奶油。
用棍式搅拌机把南瓜打成浓汤，加适量的食盐调味。
最后用奶油，黑胡椒，地榆装饰。