绿豆百合籽汤

8384人浏览 223人收藏 8人做过
作者: 沈知味
百合籽又叫百合籽,是我们常吃的百合的珠芽。它味道苦,性寒凉,有清热凉血等功效。和绿豆同煮有消暑解烦的作用。百合籽味道苦,所以加一些冰糖同煮口感更好。

用料

绿豆百合籽汤的做法步骤

步骤 1

绿豆洗净;百合籽洗净;干桂圆敲开壳,取出肉。

步骤 2

取一只汤锅,加足量的清水,放入绿豆和桂圆;盖上锅盖,大火煮开后转小火煮,并不时撇去浮沫。

步骤 3

煮至部分绿豆开花后,倒入百合籽和土冰糖,再煮10分钟即可。

菜谱创建时间:2014-07-08 14:25:21