放少许油，将鸭煎至金黄色
放酒，油，酱油，酸醋
再放桂皮，八角
然后大火煮15分钟后，再放糖转小火煮40分钟
煮至酱汁稠
切块
1.煎鸭时，鸭会出油 2.放油时，因为鸭出的油多，可以减少 3.油可减少，糖，酸醋，烧酒，酱油都不可减少 4.煮的时候，要翻转 5.如果煮完锅里还很多油的情况下可以放一些土豆腐竹之类的煮也好吃