酒香葱油花蛤

花蛤买来，用水养，加点盐，加点麻油，养数小时到一天。

放油，油要热，放下后要翻炒，大火很快就熟，开花后放少一点盐，有甜味，加白酒。

起锅装盘，没有汤水平一级。有汤可能火不大，时间过长。

成品。