冬瓜茶(电饭锅制作)

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作者: 林记啊林记
外婆家的冬瓜,很大

用料

冬瓜茶(电饭锅制作)的做法步骤

步骤 1

选取大冬瓜一份(此次制作是切了大冬瓜的1/3来制作),洗净去瓢,皮可不去,切粒

步骤 2

冬瓜粒加入红糖拌匀(我家红糖有点结块,不影响,之后会融化的)

步骤 3

隔一段时间搅拌一次,直到糖全部融化,冬瓜出水缩小,整锅体积缩小大约1/3

步骤 4

放入电饭锅中,调煲汤档

步骤 5

每隔20、30分钟看一下,可以用筷子搅拌下,看看有没有黏锅,也可以戳下看软硬程度

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步骤 6
步骤 6

1个半小时左右,瓜熟透了,透明了就可以了

步骤 7

准备滤网

步骤 8

过滤

步骤 9

成品

步骤 10

放入冰柜,喝时拿出兑开水

冬瓜茶(电饭锅制作)的小贴士

熬煮时间不确定时,可隔一段时间看下,用筷子搅拌以防止黏锅,或者戳戳确定熟度。还有,整个过程不用加水。

菜谱创建时间:2014-07-17 23:25:42
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