一碗简单的鸡蛋面

煮一锅开水，加一点点盐

水开下鸡蛋面，同时也可以焯各类蔬菜香菇

面煮熟以后捞出过冰水

烧开鸡汤或骨头汤，打进去鸡蛋。 也可以煎蛋，加进泡面。

依口味调酱料，推荐香油辣油和日本酱油。