泰式榴莲糯米饭

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榴莲糯米饭和芒果糯米饭是好基友~~~~前几天在新开的泰国餐厅吃到这个,脑袋叮咚一下:原来榴莲也可以做成糯米饭哦! 榴莲控们又多了一个选择了。

用料

泰式榴莲糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米提前用清水泡一下,泡过夜或者3-5小时。糯米会吸收水分变膨胀。如果有多余的水分就挤掉。

步骤 2

电饭锅里放入泡好的糯米,200ML椰浆(留50ML最后浇汁),加入一大勺糖和小勺盐,用木勺拌匀。自己可以尝一下味道咸淡,调整。

步骤 3

按上电饭锅煮饭档开始煮饭。一会等糯米熟后用木勺拌一下再焖一会就好了。

步骤 4

在一个小碗里装入糯米饭,压实。倒扣入盘子中。榴莲肉去核,切厚片。不切也无所谓。淋上剩余的椰浆。OK,开动吧!

菜谱创建时间:2014-07-21 16:25:21
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