盐烤大虾银杏

找个平底锅，倒入一袋盐，有粗粒海盐则更好，将盐平铺，大火烧热。

虾洗净，用厨房用纸吸干水份。银杏用刀背敲一下，让壳有点裂缝（易入味且不容易因受热炸开跳出锅）

将虾与银杏放入盐上转小火烤制，虾变色则翻面，5分钟即可出锅。