将除黄油外所有材料混合,进行揉面程序,揉至扩展阶段(我一般揉十分钟)
加入黄油揉至黄油充分吸收并光滑
将揉好的面团放进盆里表面盖湿布进行一次发酵
大约发酵1小时左右,是原来的2~2.5倍大
把发酵好的面团取出,分成所需大小排气滚圆,松弛静置15分钟,然后把每个小面团包入豆沙馅滚圆
第二次发酵,发至原来的2倍大,大约40分钟
发酵好的面团表面刷全蛋液,撒芝麻,烤箱预热170度,中层上下火20钟左右(按自家烤箱温度可稍作调整)
香喷喷的面包出炉啦