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炼乳小馒头
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作者：
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用料
炼乳小馒头的做法步骤
步骤 1
炼乳倒入碗中加牛奶拌匀，加入酵母，搅拌均匀，静置五分钟
步骤 2
把步骤一的混合物倒入面粉中，用筷子搅成絮状
步骤 3
把面团揉至三光，加入猪油再揉二三十分钟，盖上保鲜膜放置温暖处发酵
步骤 4
发到2.5倍大时取出排气，再揉片刻。
步骤 5
将面团揉搓成长条柱状，切成大小均匀的个头，放上垫了油纸的蒸笼上二次发酵，约二十分钟
步骤 6
大火蒸10分钟即可。不要立即开盖，五分钟以后再开，以免冷热造成馒头表皮起皱
炼乳小馒头的小贴士
加猪油是为了给馒头增白
菜谱创建时间：2014-08-01 22:11:46
