家常百合蒸鸡蛋豆腐羹

鸡蛋和水一比一打散混合，过滤去泡备用，也是鸡蛋更顺滑。

百合洗净，汆水一会儿即可，去除少量毒素。

豆腐洗净切好放入蒸盘的盘底。

将蛋液倒入豆腐中。

表面码上百合。

盘子表明盖上保鲜膜，大火蒸15分钟左右即可。出锅洒上生抽或是橄榄油即可。