蟹粉蛋
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作者：
敏娴
炒鸡蛋却有蟹粉的味道。是物质没有如今丰富的童年里的一道经典菜
用料
鸡蛋
3只
姜末
8克
米醋
15克
盐
3克
糖
8克
蟹粉蛋的做法步骤
步骤 1
分离蛋黄和蛋白
步骤 2
姜剁成茸
步骤 3
蛋黄里加入姜末、糖、醋打散。蛋白里加盐打散。
步骤 4
坐锅热油，炒蛋黄，凝结了就盛出来。接着炒蛋白，凝结了再把蛋黄倒入锅里一起翻炒，出锅前再淋一点米醋就好啦
菜谱创建时间：2014-08-02 11:38:16
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