space云间美味---无面粉巧克力舒芙蕾的做法

云间美味---无面粉巧克力舒芙蕾

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作者: lola_foodie
spacelola_foodie
舒芙蕾百吃不腻,喜欢她轻盈的口感,入口即化仿佛是舌尖上的一朵云。这次做的是巧克力味的,结合可可的浓郁香气,更加锦上添花~ 舒芙蕾轻盈的口感来自打发蛋白,这个方子是无面粉的,所以毫无厚重组织感。绝对值得一试!~

用料

云间美味---无面粉巧克力舒芙蕾的做法步骤

步骤 1
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油软化抹在烤碗壁上,撒一层砂糖,多余的糖要倒出。

步骤 2
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巧克力和30g糖隔水融化,倒入牛奶,可可粉搅拌均匀,加入1个蛋黄。

步骤 3
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蛋白打发成直角状,倒入5g糖

步骤 4
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蛋白和巧克力混合物搅拌

步骤 5
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200度 烤12min

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步骤 6
步骤 6
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒一层糖粉 开吃!

菜谱创建时间:2014-08-02 16:48:00
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