绿西米糕

绿西米用冷水泡15分钟，去水备用。

紫薯蒸熟，去皮弄成泥。

绿西米加糖拌匀，放入硅胶模具里，一勺西米加半勺紫薯泥，再一勺西米抹平。

上笼蒸15分钟。待凉倒出装盘。