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葡萄干蛋糕卷的做法

葡萄干蛋糕卷

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作者: apple-122
apple-122

用料

葡萄干蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

葡萄干先用朗姆酒浸泡2小时。

步骤 2

烤盘内铺上油纸,均匀地撒上葡萄干。

步骤 3

蛋白、蛋黄分离。

步骤 4

蛋黄与色拉油、牛奶混合,加入25克白砂糖搅拌均匀。

步骤 5

低粉过筛,分次加入蛋黄液中,搅拌至无颗粒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白中加入30克白砂糖,滴几滴柠檬汁,用打蛋器打至硬性发泡。

步骤 7

将发好的蛋白分次加入蛋黄液中,用切拌的方法拌均成蛋糕液。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋糕液倒入铺好葡萄干的烤盘中,震动烤盘赶走气泡。

步骤 9

烤箱预热,上下火160度,中层,25分钟。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出反扣,除去油纸,稍晾凉

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起,放入冰箱定型十五分钟。OK,切吧!

菜谱创建时间:2014-08-05 13:59:22
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