丝瓜老蛏汤

将蛏表面用水冲干净后，再准备一碗清水，将蛏一个一个放进去轻轻捏一下，会吐出很多沙子。

锅里放油，放入葱白、生姜爆香，加冷水。

将蛏倒入，盖上锅盖烧开，倒入丝瓜，再次烧开。

加入葱段，盐巴，鸡精，出锅。