如果用不锈钢锅请用厚底！！！薄底不锈钢锅会烧起来的！！！//注意火候严格按菜谱来！应该可以零失误了！！对了~~首选用不！粘！锅！！噢~还有搪瓷锅！！另外勺子也不错~//大家对焦糖奶茶的厚爱真是意想不到啊 (●′▽｀●)，谢谢大家的肯定啦o(≧v≦)o~~//我特别喜欢这个奶茶的原因不仅仅在于它的简单，还因为每一次的味道都是独一无二的，喝完后世间永远没有第二杯。哪怕精确到每一次的配方量都一模一样不差毫克，但糖每一次在锅里熬化后的焦糖滋味和颜色却是再好的火候大师也掌控不了的吧。并且！！！！ 请相信自己煮出来的奶茶绝对比买速冲的口感香醇浓滑的多。//贴士不让我写了= =#放这里：就用最普通的牛奶和茶叶就好了，经验结论是用太贵太好的茶叶和牛奶反而不太容易做出好喝的奶茶-_-…………//——电磁炉的筒子参考：http://www.xiachufang.com/dish/147656/
焦糖奶茶的做法步骤
步骤 1
锅大火烧热至快冒烟状态，转小火入糖熬化至呈棕褐色后入牛奶茶叶
菜谱创建时间：2011-08-28 18:52:49