鲫鱼汤

洗净鲫鱼备用，姜切片，蒜简单改刀

开水中放入姜、蒜，烧开。同时用少许油煎鲫鱼至两面金黄，连油放入滚开的汤内，大火10分钟后转中小火，慢炖1小时左右。

出锅前据个人喜好加入适量盐、香菜沫。