橙子泡水，水中加盐或者其他，洗去表皮的蜡；同时从雪柜里拿出鱼解冻。你还可以试试其它的鱼嘛。
鱼肉解冻后稍微清洗擦去多余水分，用海盐和黑胡椒全身无死角抹上先放一边；同时，拿来胖橙子用刨屑刀上刑，只用橙皮黄色部分，白色部分苦涩不要再往下削了小笨蛋。削好了橙皮屑放在一起备用。
当当当！演出开始了，将辛苦刨下的橙子屑全部摸到鱼身上，并伴随温柔并深刻的按摩。按摩后把他们凉一边入味，烧一锅热水准备一个水波蛋。
如果你用煎的，可以开始煎了记得要先在锅里放油。我用的是空气炸锅，包上锡纸扔锅里180度5-8分钟，然后撕开锡纸200度3分钟烤脆表皮。烤箱同理。
如果你还不累，可以用黄油煎些青菜搭配。等鱼烤好了就可以摆盘开吃啦，橙子的香甜和淡淡鱼肉很适合周末懒起的早午餐哦