咖喱鱼蛋饭

准备材料。 鱼丸洗净。 土豆切小块（我用了滚刀法）。 西红柿切小块。 洋葱切碎。 日式咖喱块切出一小块。

烧热锅，在锅里倒入油，油烧热后，再倒入洋葱碎，翻炒到洋葱发出香味。

然后倒入土豆翻炒片刻后，再把鱼蛋倒入锅中翻炒。

加入番茄块，翻炒一下。

倒入满满一碗水，盖过鱼蛋。

盖上锅盖。

开中火焖七分钟直到水开后转小火小煮，鱼蛋会浮起来，翻一下，防止粘锅。

煮到鱼蛋上了一层淡淡的黄色，就好了。

将米饭盛入小碗，压实。然后反转盖在盘子中，撒上芝麻碎，浇上咖喱汁，放入鱼蛋、土豆、西红柿和洋葱。