将鱼的内脏去掉，洗干净，在鱼的身上划几刀，将一些姜放在内脏位置，一些塞肉里或铺在表面
加点油、盐、酱油、糖、葱 放到锅里蒸 （图片上的还没放酱油）
蒸到这样就熟了，鱼的眼睛凸出来
鱼熟了之后就制作酱料 往锅里加点油、水、酱油、耗油、盐，小火煮沸后就把切好的葱跟香菜倒下去，煮一下下就可以停火将酱汁淋到鱼身上，就ok了。