准备所需原材料， 发酵用来的杯子，搅拌的勺子充分消毒，无水，无油；
将牛奶加热到温热，加入原味酸奶搅拌均匀(牛奶和酸奶比例，10:1)
将牛奶和酸奶轻轻搅拌均匀，搅拌时产生的泡泡用勺子撇干净，发酵完成后表面会比较光滑、平整；
插上电源，发酵6-8小时(纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时，最长不超过10小时; 用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时)
发酵完成，冰箱冷藏一晚会凝固得更好；
加入白糖拌匀(个人认为，28g-30g是最接近市售酸奶的味道，掌握好糖的份量，也可以事先将糖加入一齐发酵，那喜欢酸一点的口感可以发酵完成后再加糖）
搭配谷物麦片、水果都很不错。😋😋
自制酸奶冷藏可保存10天左右，但前3天的酸奶最新鲜，活菌最多，品质最好， 有抗奶（含有抗生素）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。 个人小建议，不要用电饭锅，暖气片，捂被子的方法来发酵酸奶， 酸奶需要用40-45度间的恒温来发酵最合适，只在乎成品口感的MM可略过~~~(*^_^*)